翠绿嫩甜营养好—腊肠炒荷兰豆
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荷兰豆,指豌豆中的软荚豌豆,又称食荚豌豆。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用,是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高,风味鲜美,并具有延缓衰老、美容保健功能。

荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴者食用更佳。

荷兰豆可以荤素炒食、做汤、拌、十分可口,质嫩清香,色味具佳。

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 500g
腊肠 80g
3片
2片
1小勺
生抽 1小勺
料酒 1小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好荷兰豆和腊肠,葱姜
  • 步骤 2/9
    准备好调料
  • 步骤 3/9
    腊肠切斜片,葱姜切片
  • 步骤 4/9
    锅中水开加入少许盐
  • 步骤 5/9
    倒入荷兰豆焯一下,捞出,沥干水分
  • 步骤 6/9
    锅中到油放入葱姜炒香
  • 步骤 7/9
    放入腊肠炒出深色
  • 步骤 8/9
    下入荷兰豆快速翻炒
  • 步骤 9/9
    倒入料酒,生抽炒匀,把盐放入再次炒匀,关火,盛出装盘即可
小贴士

烹调荷兰豆要炒熟才能吃哦

发布于 2022-10-29
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