Name: 宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 腊肉 200g; 油 适量; 盐 适量; 香葱 50g; 姜 10g; 蒜苗 50g; 老干爸辣酱 20g; 糖 10g; 鸡精 5g

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宴客彰显厨艺的蒜苗炒腊肉

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投汉合攘烧

这是某天请同事上我家吃饭时做的，做法虽然简单却不失菜肴的醇香，照片都是同事所拍，这盘菜是整桌菜里消灭最干净的一道，呵呵!很受大家欢迎哟，既使不会下厨的你也能用这道菜挑动食客的味蕾!

时间:10分钟内

食材

腊肉 200g

油适量

盐适量

香葱 50g

姜 10g

蒜苗 50g

老干爸辣酱 20g

糖 10g

鸡精 5g

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烹饪步骤

步骤 1/6

腊肉煮上十分钟后切片，香葱切段、姜切处、蒜苗切斜刀片
步骤 2/6

热油爆香姜片和葱段
步骤 3/6

下腊肉炒出肥肉中的油份
步骤 4/6

加入蒜苗
步骤 5/6

加适量清水
步骤 6/6

水快收干时加老干爸辣酱同炒，加盐、糖和鸡精翻炒出锅

小贴士

腊肉是经过腌制的，盐要少放些

发布于 2024-02-17