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酱炒蛋
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一辆misfortune

酱炒蛋在东北是一道家常名菜。做法非常简单，省时省力，可以算是懒人必备私房菜。至于味道么，我觉得不错。配上米饭更地道。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
大酱 一袋
葱丝 100克
花生油 1大饭勺
鸡精 1/2小勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成鸡蛋液。
  • 步骤 2/6
    准备好大酱，4大勺。
  • 步骤 3/6
    葱切成细丝备用。
  • 步骤 4/6
    炒锅放入花生油，油开后放入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋碎。
  • 步骤 5/6
    接着放入葱丝翻炒。
  • 步骤 6/6
    放入大酱迅速翻炒，放少许鸡精出锅。
小贴士

1.鸡蛋不需要放精盐，因为大酱中已有咸淡。

2.爱吃葱丝的可以多放些。

发布于 2023-06-03
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