早期做的菜，一直没时间上传。这个银针菇，一般人们都称为“金针菇”，金针菇是黄色的，比较脆一点，不过市面上还是这种银针菇比较多。不管是金是银，这个菜一定要有辣椒才好吃，不过因为女儿不太吃辣，所以这次用的辣椒不是很多。
如是会吃辣的人，可以加大辣椒的份量；
菇类一定要焯水，不仅口感好，更能去掉里面多余的草酸。