红萝卜炒肉片
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屈狂影秋风

很“用心”的炒了一道很平常的菜,正是一道我们平常总能吃到的菜,但却是很有营养价值的菜。其实很多平常的家常菜让我们“用心”点缀一下后,也能非常赏心悦目。

时间:10分钟内
食材
红萝卜 300g
瘦肉 100g
青蒜 15g
2g
老抽 1ml
米酒 5ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青蒜坡刀切段。
  • 步骤 2/8
    红萝卜用模具(自制的,呵呵!)切成心形再切成片备用。
  • 步骤 3/8
    猪瘦肉切薄片,用小碟装好。
  • 步骤 4/8
    在切好的瘦肉里加入盐、花生油、酱油、米酒,搅拌均匀腌制几分钟。
  • 步骤 5/8
    锅内热油,七成热,中火倒入红萝卜片,炒至微软时放适量盐。
  • 步骤 6/8
    下入腌制好的猪瘦肉。
  • 步骤 7/8
    大火爆炒至瘦肉熟,加清水略煮。
  • 步骤 8/8
    加入青蒜、胡椒粉,炒匀即可。
小贴士

1、 这道菜“用心”之处就在于将红萝卜切成心形状,很有创意(得意中。。。嘿嘿!)。如果朋友们照我这样炒给自己的那位吃一定会让他/她很开心滴,哈哈!!!

2、 红萝卜含胡萝卜素很高,但是不能炒得太熟,太熟了会破坏胡萝卜素,所以。。。大家知道怎么做啦? *(。- 。)*

发布于 2024-09-18
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