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豆沙包
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寒蓝釉

很迷你的豆沙包，吃起来没负担。

时间:10-30分钟
食材
中粉 300g
酵母 3g
绵白糖 20g
全脂奶粉 20g
清水 适量
自制红豆沙 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    中粉、干酵母、奶粉、清水、绵白糖放入厨师机
  • 步骤 2/10
    揉成光滑面团
  • 步骤 3/10
    放在温暖湿润处发酵至两倍大。
  • 步骤 4/10
    排气滚圆
  • 步骤 5/10
    揉成长条
  • 步骤 6/10
    切小剂子
  • 步骤 7/10
    擀皮
  • 步骤 8/10
    包入红豆沙
  • 步骤 9/10
    收口捏紧朝下，摆在油纸上
  • 步骤 10/10
    蒸锅上汽后放入蒸约12分钟。
小贴士

蒸制时间根据豆沙包大小调整。

发布于 2023-05-06
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