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步骤 1/13
18克高粉+90克水搅拌均匀，小火煮稠后移开火炉，立即贴面盖上保鲜膜，冷却后移冰箱冷藏1小时以上。
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步骤 2/13
主料里除了盐和黄油加入冷藏汤种厨师机3档搅拌3分钟，加入盐搅拌5分钟至扩展阶段，再加黄油搅拌3分钟左右至完全阶段。
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步骤 3/13
在搅拌面粉的同时可以准备椰子馅。辅料里的黄油室温软化，加上糖，用打蛋器搅拌柔软。
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步骤 4/13
鸡蛋用多次加入，加入蛋液，必须搅拌吸收后再加第二次蛋液搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
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步骤 5/13
最后加入椰子粉拌匀。
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步骤 6/13
这是拌好的椰子馅。
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步骤 7/13
取出面团盖上保鲜膜室温发酵60分钟，面包涨大两倍，用手指沾面粉插入面团，移开手指，指痕不变。
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步骤 8/13
面团平均分18份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。
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步骤 9/13
取1个小面剂，擀成椭圆形面片，在面片上抹上椰子馅，延着面片的长边卷起。
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步骤 10/13
卷好后两头对折，用切面刀切一刀。
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步骤 11/13
从切开处打开，摊平放在烤盘上，进行最后发酵40分钟。
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步骤 12/13
醒发后在面包坯上刷上份量外蛋液，撤上装饰用的葵花子。烤箱上火180度，下火150度预热烤箱。
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步骤 13/13
烤盘放进已经预热的烤箱。烤15分钟，出炉冷却后即可食用。