排骨胚芽米粥
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帕特里克奎恩

友友送来了一份胚芽米,她让我给孩子们煮粥吃,说是特别的养人。于是我也补了一下相应的知识。朋友们也可以做个参考。我准备就用它一直给孩子们煮粥吃了,分别煮了甜的咸的。感觉都十分的不错。胚芽米被称为具有生命力的“活米”。

它也称留胚米,在大米生产过程中,保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整体大米中的重量虽然只占2.5%~3%,但不要小看这小小的胚芽,因为大米绝大部分的营养价值都集中在胚芽部分,包括丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等,这些营养正是婴幼儿、孕妇等特殊群体日常需要补充的。

今天就用胚芽米配排骨一起煲粥,朋友们喜欢可以试一下哦。

时间:1-2小时
食材
排骨 3块
胚芽米 1把
芹菜 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备胚芽米1把,排骨三块,芹菜适量。(这是一人份,我用炖盅来煲粥)
  • 步骤 2/8
    提前将排骨先用清水焯洗好备用。
  • 步骤 3/8
    胚芽米用适量的清水泡洗一下备用。
  • 步骤 4/8
    如图就是焯洗好的排骨,这样子的状态就可以用来煲粥。
  • 步骤 5/8
    将洗好的胚芽米与焯好的排骨配在一起,并加入八分满的清水。
  • 步骤 6/8
    然后入炖锅里面,选择煲粥模式进行烹煮。
  • 步骤 7/8
    煮好之后加入适量的芹菜末及细盐调个味就可以。
  • 步骤 8/8
    就是这么简单,一份排骨胚芽米粥就完成啦。
小贴士

排骨要焯制一下再用来煮粥,这样子煮出来的粥才清爽。

发布于 2022-07-25
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