椰子营养丰富，含有丰富的蛋白质，果糖和维生素。特别那椰子水，椰汁清凉甘甜，非常好喝。椰子可以当水果吃，我还喜欢用它了煮汤，可以补虚，生津，利尿，而且味道清甜芳香，炖起来满屋子都是香气，闻到都食欲大开呵呵。现在炎炎夏日，这个汤非常清润，是时令的好汤。
椰子买时让店家帮开好，原蛊我觉得不放盐更好，想喝咸也可适量放点盐。