此款羊蝎子，我用了小茴香、白子、草果、香叶、桂皮、砂仁、毕卜等炖料来做，可以用调料盒来装在一起。
（百度）羊蝎子是羊中精品----其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。所以说，身体肥胖者，血压、血脂高者宜食羊蝎子以代猪牛。而且，据专家称“更具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效。”从营养角度看，羊蝎子具有滋阴清热，养肝明目，补钙益气，强身壮体之功效。羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。另外，和牛肉相比，羊肉是比较安全的食品，不容易使人发胖。羊蝎子吃起来也没有那么腻。
炖料里也可以放入一些孜然和白胡椒粒