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清水羊蝎子
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冰雪七色花爱恋

羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

时间:1-2小时
食材
羊蝎子 2000g
葱 20g
姜 10g
盐 适量
白胡椒粉 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    剁好的羊蝎子用水冲洗干净。
  • 步骤 2/6
    加入适量的清水大火烧开。
  • 步骤 3/6
    用手勺撇去浮沫。
  • 步骤 4/6
    加上葱段和姜片。
  • 步骤 5/6
    盖盖小火炖1个半小时，出锅前加盐和胡椒调味即可。
  • 步骤 6/6
    盛盘。
小贴士

盐一定要最后再放。

发布于 2023-05-27
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