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面条机版-苏打芝麻饼干
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维运蹲街守护
焦香酥脆,无糖少油,上班族的贴心零食。
食材
低粉
150g
黄油
25g
盐
1/4勺
牛奶
85ml
酵母
1/4勺
黑芝麻
1勺
小苏打
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
牛奶与酵母混合搅拌均匀。
步骤 2/8
低粉+小苏打+盐混合过筛放在容器里,加入芝麻、黄油。
步骤 3/8
倒入混合好的酵母牛奶,合成团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
步骤 4/8
面条机调到压面1档,面团稍微压平,过机。
步骤 5/8
过机,折叠,再过机,这样操作4、5次。
步骤 6/8
面片上涮上淡盐水,用叉子在面片上扎出小气孔,用模具压出自己喜欢的形状,我用刀切成5*5的正方形面片。
步骤 7/8
切好的面片放在垫了油纸的烤盘里,醒发10分钟。烤箱190度预热。
步骤 8/8
烤盘放在烤箱中上层,烤10分钟,颜色金黄即可。
小贴士
牛奶酵母液加入粉料不需要揉搓,合成团即可。
发布于 2023-05-10
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