山楂凉糕
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还是过端午节的时候买的糯米,除了做米酒外,还可以做凉糕,味道也很好。夏天吃,酸酸甜甜的,在冰箱里冰一冰再拿出来吃,更可口。

食材
糯米 150g
山楂糕 适量
桂花酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米洗净,清水浸泡一晚。
  • 步骤 2/10
    控干水分,装入保鲜袋中,擀碎。
  • 步骤 3/10
    蒸熟。
  • 步骤 4/10
    蒸熟的糯米饭晾凉。先铺上保鲜膜,然后把糯米饭铺上去。
  • 步骤 5/10
    用保鲜膜包好,修整成长方形。
  • 步骤 6/10
    买来的山楂糕。
  • 步骤 7/10
    把山楂糕铺到米饭上,铺一半就行。
  • 步骤 8/10
    把另一半糯米叠过来,边上修整齐。。
  • 步骤 9/10
    切成块,面上再放几小块山楂糕装饰。
  • 步骤 10/10
    加上桂花酱就可以了,放进冰箱里冰一冰再吃。
小贴士

1、糯米要擀得碎一点。

2、最好买大块的山楂糕,因为家里有现成的,就凑合用了,事实证明,非常不好用,切的时候老往外跑。

3、做好就可以吃,但放冰箱里稍微冰一冰再吃,口感更好。

发布于 2023-06-30
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