搜索菜谱、食材
山楂凉糕
1.4万 热度 154 收藏
oOFomalhautOo

还是过端午节的时候买的糯米，除了做米酒外，还可以做凉糕，味道也很好。夏天吃，酸酸甜甜的，在冰箱里冰一冰再拿出来吃，更可口。

食材
糯米 150g
山楂糕 适量
桂花酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    糯米洗净，清水浸泡一晚。
  • 步骤 2/10
    控干水分，装入保鲜袋中，擀碎。
  • 步骤 3/10
    蒸熟。
  • 步骤 4/10
    蒸熟的糯米饭晾凉。先铺上保鲜膜，然后把糯米饭铺上去。
  • 步骤 5/10
    用保鲜膜包好，修整成长方形。
  • 步骤 6/10
    买来的山楂糕。
  • 步骤 7/10
    把山楂糕铺到米饭上，铺一半就行。
  • 步骤 8/10
    把另一半糯米叠过来，边上修整齐。。
  • 步骤 9/10
    切成块，面上再放几小块山楂糕装饰。
  • 步骤 10/10
    加上桂花酱就可以了，放进冰箱里冰一冰再吃。
小贴士

1、糯米要擀得碎一点。

2、最好买大块的山楂糕，因为家里有现成的，就凑合用了，事实证明，非常不好用，切的时候老往外跑。

3、做好就可以吃，但放冰箱里稍微冰一冰再吃，口感更好。

发布于 2023-06-30
评论
相关菜谱