小清新房子蛋糕
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彼乐改医廖

朋友搬新家,就琢磨着做一个有房子的蛋糕送给她。

屋子旁边有一棵树,开满了鲜花。风一吹,花瓣洒落一地。

延续我喜欢的小清新风格,用的奶油是铁塔淡奶油,蛋糕胚为戚风蛋糕,色素是wilton的。

戚风蛋糕做法可以参见我以前的菜谱哦。

时间:1-2小时
食材
8寸戚风蛋糕 1个
动物性淡奶油 700g
芒果 1个
火龙果 半个
白砂糖 70g
奶油霜 适量
色素 适量
果膏 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先烤一个戚风蛋糕,然后横剖成两片。
  • 步骤 2/9
    淡奶油+白砂糖打至8成发。 取适量涂抹在一片蛋糕胚的表面。
  • 步骤 3/9
    然后放上水果粒。
  • 步骤 4/9
    再涂抹上一层奶油,厚度以盖住水果为准。
  • 步骤 5/9
    把另一片蛋糕胚放在最上面。
  • 步骤 6/9
    在表面涂抹上奶油。
  • 步骤 7/9
    用牙签勾画出房子的形状。
  • 步骤 8/9
    用果膏描边。
  • 步骤 9/9
    然后把奶油加少量色素调好颜色,进行填色。 花瓣用奶油霜裱好,放入冰箱冷藏至硬了之后再放上去。
小贴士

果膏也可以用巧克力液来代替。

发布于 2025-03-03
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