南瓜刀切馒头
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provision悄悄

家里的南瓜比较多,还好现在还是比较喜欢吃这些的,变着样的各种吃南瓜,南瓜的刀切就是其中一种,香甜松软,味道很赞,不喜欢吃南瓜的可以试试这样的吃法。

时间:1-2小时
食材
南瓜 1.0块
面粉 500.0克
燕麦 100.0克
酵母 4.0克
白砂糖 30.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备的原料。
  • 步骤 2/9
    南瓜去皮,切小块,碗上盖只盘子,微波炉转10分钟放凉。
  • 步骤 3/9
    放凉的南瓜泥加上燕麦片。
  • 步骤 4/9
    再加入面粉,发酵粉。
  • 步骤 5/9
    面包机自动发酵的功能一个程序。
  • 步骤 6/9
    发好的面团擀成薄片,再修成长方形。
  • 步骤 7/9
    从一边卷起来,成圆柱形。
  • 步骤 8/9
    切成小份,垫上玉米叶放蒸笼醒发两倍大,大火烧开后继续十五分钟,再焖上五分钟就可以。
  • 步骤 9/9
    南瓜杂粮刀切馒头就做好了。
小贴士

1.南瓜泥要放凉,太烫会把酵母烫死,面粉烫熟,做馒头会失败。

2.做馒头的面团要稍微硬些,做出的馒头更有劲道。

发布于 2022-06-24
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