迷你南瓜刀切小馒头
9.2万 热度 98 收藏
赐凭粕老挥

前些天把在仙居带回了三个栗味小南瓜全蒸了,然后用南瓜做了各种点心,最后实在用不完了,再分袋装好放进冷冻里。这个迷你刀切馒头就是全部用南瓜泥和的面,QQ的,特别好吃,我家小朋友们一个接一个,根本停不下来。

时间:30分钟-1小时
食材
熟南瓜 300g
面粉 580g
酵母粉 5g
白糖 50g
适量
白芝麻 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜去皮蒸熟以后放凉碾成南瓜泥
  • 步骤 2/10
    加入酵母粉
  • 步骤 3/10
    加面粉和白糖
  • 步骤 4/10
    用厨师机把面团和至光滑
  • 步骤 5/10
    把面团搓成圆长条
  • 步骤 6/10
    用橡皮刮刀切成均等的长条状
  • 步骤 7/10
    再用刮刀把一个个剂子小心的铲起
  • 步骤 8/10
    把长条形一切两半,成为方形
  • 步骤 9/10
    放入蒸屉内发酵,馒头表面拍上点清水,撒上芝麻
  • 步骤 10/10
    馒头发酵至原来的两倍大以后凉水上锅蒸,开火以后再大火蒸10分钟即可
小贴士

做这个馒头不需要加清水哦

发布于 2020-01-20
评论
相关菜谱