刀切小馒头
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夏Luxuriant

胡萝卜小馒头看着黄黄的,一口一个,很迷你,呵呵。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜汁 100g
适量
酵母 2g
猪油 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把所有材料加入面包机桶内
  • 步骤 2/8
    和成光滑面团
  • 步骤 3/8
    温暖处发酵2倍大
  • 步骤 4/8
    搓成长条
  • 步骤 5/8
    切成小块
  • 步骤 6/8
    摆好二次发酵20分钟
  • 步骤 7/8
    上锅冷水蒸,烧开后蒸15分钟,再过5分钟接盖取出
  • 步骤 8/8
    放温了就可以吃了
小贴士

馒头一发要到位,二发才会漂亮,如果一发有点酸味就加一些小苏打进去揉,多揉一会,不然会有斑点。

发布于 2023-05-31
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