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孜然蜂蜜蛋糕丁
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婉丽gangster

这个蛋糕是我准备切下来做汽车蛋糕的，可是，切着切着发现体积越切越小，干脆切成丁吧，然后刷上一层孜然看一看是什么味道吧～～～

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 150g
无盐黄油 20g
蛋 4.5个
白糖 150g
蜂蜜 28g
牛奶 35g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好各种材料
  • 步骤 2/15
    在微波炉把蜂蜜打热到40度左右
  • 步骤 3/15
    拿一大盆，倒入烧开的水。
  • 步骤 4/15
    把鸡蛋碗放在热水盆子上面
  • 步骤 5/15
    隔水打鸡蛋，打散后，
  • 步骤 6/15
    分次加入糖，继续打，
  • 步骤 7/15
    打得颜色发浅后，加入加热好的蜂蜜，再打。
  • 步骤 8/15
    打均匀后，加入筛过的低粉，拌匀后待用。
  • 步骤 9/15
    把牛奶倒入黄油的碗中，在微波炉中加热到沸腾状态，
  • 步骤 10/15
    然后倒入低粉鸡蛋糊里。再次拌匀后，
  • 步骤 11/15
    倒入8寸的圆模中。
  • 步骤 12/15
    用力震几下，把大气泡震出。放入预热好170度的烤箱里，以150度的温度，烤50分钟。（各人烤箱温度不一样，不能一概而论）
  • 步骤 13/15
    因为蜂蜜很容易上色，所以拿出来的时候，颜色就是这么的PL……可惜呀，没有做成小汽车的蛋糕，只好全部都切成丁了，
  • 步骤 14/15
    最后刷上孜然粉，
  • 步骤 15/15
    又洒了半碗兑过的蜂蜜水上去，然后，又用小火烤了五分钟左右。
小贴士

蜂蜜太多，太甜了。后来加了点盐，味道就好多了。

发布于 2024-03-25
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