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咖啡核桃马芬
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夕阳equivalent

速溶咖啡的香味令人难忘，加上香脆的核桃仁，二者融合特别协调，再加上面粉与鸡蛋的加盟，组成了可口的咖啡核桃仁马芬蛋糕。

时间:10-30分钟
食材
牛奶 100g
速溶咖啡 3大勺
低筋面粉 200g
色拉油 160g
细砂糖 160g
鸡蛋 4个
泡打粉 1勺
核桃仁 80g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好所有材料。
  • 步骤 2/12
    将牛奶加热。
  • 步骤 3/12
    溶入速溶咖啡粉，搅拌均匀后晾凉。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打散。
  • 步骤 5/12
    加入白糖搅打至颜色泛白。
  • 步骤 6/12
    加入色拉油搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
  • 步骤 8/12
    加入咖啡牛奶液搅拌均匀。
  • 步骤 9/12
    加入核桃碎搅拌。
  • 步骤 10/12
    把搅拌好的面糊倒入纸杯中。
  • 步骤 11/12
    放入预热烤箱中170度烘烤18~20分钟。
  • 步骤 12/12
    蛋糕出炉，马上放在网架上晾凉即可。
小贴士

核桃仁先放烤箱或微波炉中烤制香脆，晾凉切碎。

发布于 2022-09-05
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