这几天上海都是阳光明媚，天天都是十几度，一点都不没有冬天的感觉。冬天就应该刮着寒冷的西北风，下着鹅毛大雪。在这样的天气，最舒服的就是躲在温暖的家里，烤上味道浓郁的蛋糕。这个咖啡玛芬就是简单易做的小蛋糕，浓浓的咖啡味在烘烤的时候溢满整个房间，闻着这香味，连打扫厨房时候的心情都变得美好。
1. 核桃需要事先烤好，180度，10分钟。烤好后切成小碎块。
2. 烤到时间的时候，用细竹签插入蛋糕中间，拿出来后如果不粘湿，说明烤好了；如果粘湿，则需要再烤几分钟。
3. 喜欢咖啡味道浓郁的，可以再多加些咖啡粉。我用一小勺，感觉还是少了一点。