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香草软心派
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绿豆crash

拔草时间到~这个软心派是上个月就想做的，早已把它列做了必做甜点之一，结果一拖再拖，拖到现在才完成~本想做成巧克力软心派，结果自己没耐心，蘸了一层巧克力酱等不及它干，而且又着急的去学校，索性就不裹了(⊙﹏⊙)b

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，蛋黄中滴入少许的香草精。
  • 步骤 2/21
    蛋清中放入白醋，高速打发蛋清。
  • 步骤 3/21
    分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡。
  • 步骤 4/21
    蛋黄中加入少许的玉米油和清水，搅拌均匀。
  • 步骤 5/21
    加了一点儿的草莓果酱，筛入低粉后拌匀。
  • 步骤 6/21
    取三分之一的蛋清放入蛋黄糊中。
  • 步骤 7/21
    翻拌均匀。
  • 步骤 8/21
    蛋黄糊倒入蛋清中。
  • 步骤 9/21
    继续翻拌均匀。
  • 步骤 10/21
    翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，在垫子上挤出圆形，大小尽量一样。
  • 步骤 11/21
    预热烤箱，上下火180度15分钟左右。
  • 步骤 12/21
    圆派表面金黄就可以取出了。
  • 步骤 13/21
    先那一半的小派，放上棉花糖（没有买到原味儿的，就用了带有草莓味儿的心形棉花糖。）
  • 步骤 14/21
    放入微波炉中，中高火叮20秒立即取出，用另一半盖住即可。
  • 步骤 15/21
    巧克力中加入少许的淡奶油，隔热水融化。
  • 步骤 16/21
    用做好的小派在里面滚一圈儿，就成了巧克力派。
  • 步骤 17/21
    当然，你也可以选择直接吃香草味儿的。
  • 步骤 18/21
    软软的小派。
  • 步骤 19/21
    O(∩_∩)O！
  • 步骤 20/21
    O(∩_∩)O哈哈~
  • 步骤 21/21
    开吃吧~
小贴士

1.烤箱和微波炉的设置仅供参考。

2.棉花糖在加热的时候不要时间过长或过短，时间短了棉花糖不融化，长了就会变硬。

3.根据派的大小来定棉花糖的多少，这个大小应该分一半，我懒，直接放了一个。

发布于 2024-01-11
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