一周一烘焙，这也是周计划之一。这次的亮点是奶油部份，一比一的淡奶油与巧克力的相配合，个人感觉味道极美。淡奶油不加糖了，直接用牛奶巧克力来提味。色不是那么深，但味道却是那么的让人欢喜。蛋糕的胚底还是用无油配方，不过我发现冬天吃无油配方的蛋糕，好似太干了，下周还是用海棉或是戚风好了。先送上今天的，喜欢的可以参考一下。
融化巧克力可隔水融，也可以用微波炉叮一下。