红薯的营养价值红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯虽小，其营养价值和养生保健作用却很大。
健康食品。用高压锅蒸又快又烂。刚买来的红薯放阳台晒几天更甜。