大连有家面食店叫“皇家面点”，这家的面食是地道的胶东面食，在大连开了好多家分店，妈妈最喜欢吃脆鼓、各种馅的喜饼、还有黄米的开口笑，还有各种戗面的小果子。每次下班去买的时候都会排挺长的队伍呢，那种喜饼，最喜欢吃黑米和南瓜馅的。有次妈妈问我会不会做，实话哈，这个脆鼓的难度估计有点大，真不会，不过在好豆看到双双做过喜饼，貌似不太难，就也想尝试着做一次带馅的给妈妈吃。因为是第一次做，原本应该是圆形的喜饼，硬是让我给整成了方形的，不过味道呢，我感觉和“皇家面店”卖的不相上下呢。刚刚烙好的喜饼，很松软，简直可以和面包媲美。凉了之后吃，口感也不会变硬，等今天中午送给妈妈去，等那个脆鼓，我再研究研究，等玩明白了再孝敬妈妈。这次的方形喜饼，算是孝敬她的试验品吧。