我喜欢吃黑米，尤其是黑米做的糕点，外面做的黑米糕点非常少见，即使有也是掺了大份量的面粉，所以我都是自己做，为了吃到更纯的黑米香味，我将黑米磨粉做糕点，而不是用超市的黑米粉，其实你自己打一次黑米粉，看那颜色就知道超市的黑米粉有多不纯了，所以完全的黑米加红糖又没有油脂的这款华夫饼，是非常养生又低卡的下午茶或早点。
1 用黑米磨粉是纯黑米粉，如果买超市的黑米粉，也可以，只是不那么纯。
2 我用的鸡蛋是55克左右的。