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香烤牛排
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notify孤单

烤牛排要费很长时间，而且要腌渍入味。这次我用高压锅先把牛排煮熟入味，再烘烤，省时省力，外焦里嫩，非常好吃。

食材
牛排 800g
海鲜酱油 3汤勺
熟芝麻 20g
洋葱 小半个
烧烤料 20g
盐 适量
八角 适量
料酒 适量
胡椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐，胡椒粒，料酒。
  • 步骤 2/11
    盖好煮压20分钟。
  • 步骤 3/11
    煮好后，捞出沥干汤汁。
  • 步骤 4/11
    3勺海鲜酱油和熟芝麻混合好。
  • 步骤 5/11
    洋葱切碎。
  • 步骤 6/11
    洋葱碎放入酱油中拌匀。
  • 步骤 7/11
    把煮好的牛排放入酱油中沾满料汁。
  • 步骤 8/11
    放到烤盘上。
  • 步骤 9/11
    入烤箱中层，200度，烘烤15分钟。
  • 步骤 10/11
    这是买现成的烧烤料。
  • 步骤 11/11
    20分钟后取出烤盘，翻动牛排上并三上烧烤料，在烘烤5分钟就可。
小贴士

我是用的不粘烤盘，没有铺锡纸，普通烤盘要铺锡纸。

烤箱时间根据自家烤箱性能设定。

发布于 2022-06-23
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