搜索菜谱、食材
迷迭香烤牛排
6.4万 热度 12 收藏
报告叮当_
这道菜暂时还没有介绍
时间:1-2小时
食材
牛排 三块
土豆 一颗
胡萝卜 一根
杏鲍菇 一根
蚝油 适量
生抽 适量
蜂蜜 适量
红酒 适量
柠檬汁 适量
橄榄油 适量
盐 适量
研磨黑胡椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛排洗净擦干，加入红酒，蚝油，生抽，蜂蜜，迷迭香和柠檬汁腌制，用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏一夜。
  • 步骤 2/9
    水烧开后放入干迷迭香煮出香味。
  • 步骤 3/9
    加入蜂蜜，蚝油，生抽调味。
  • 步骤 4/9
    煮至黏稠，关火盛出备用。
  • 步骤 5/9
    土豆切块，用水焯至半熟。
  • 步骤 6/9
    加入盐，橄榄油，研磨黑胡椒和迷迭香拌匀。
  • 步骤 7/9
    烤箱预热200℃，放进烤箱烤20min。
  • 步骤 8/9
    电饼铛里铺上锡纸，倒入橄榄油，杏鲍菇切片放上去。
  • 步骤 9/9
    腌好的牛排放在杏鲍菇上，然后刷一层酱汁。
小贴士

麻椒油不要放太多，否则会有点苦涩感，如果你喜欢则无妨。杏鲍菇焯水时在水煮开后下锅再煮开后煮1分钟捞起滤干，无需浸泡凉水。肉桂粉不要多。

发布于 2018-09-08
评论
相关菜谱