所谓药补不如食补，食补不如汤补，俗话说伏天一碗羊肉汤，不用神仙开药方，作为滋补汤，羊汤可谓是汤中之首，最适合三伏天的滋补，它不仅富于营养，而且有较高的药用价值。
羊肉辛温，并非人人都适宜，感冒咳嗽、皮肤病在发作及咯血的人，是不宜吃羊肉的。至于阴虚火旺的人，还是少食为好。