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香炒瘦肉粉肠
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dazzle激动

用电压力锅压了莲藕粉肠汤，感觉粉肠有多，所以就切了一些来小炒，味道不亚于煲汤的，多了一份咸香味，又特别下饭的哦，值得一试

时间:10-30分钟
食材
粉肠 250g
瘦肉 200g
黑白芝麻 适量
蒜头 2瓣
油 适量
盐 3g
生抽 2匙
蚝油 1匙
生粉 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    电压力锅先压好莲藕粉肠汤
  • 步骤 2/8
    将粉肠捞起，滤去汤汁
  • 步骤 3/8
    切成小段
  • 步骤 4/8
    锅里热油后，将蒜末煮油锅中爆香，然后倒入事先用生粉腌制的猪肉炒香
  • 步骤 5/8
    然后再倒入粉肠炒，最后加入少许盐、生抽、蚝油翻炒即可上锅
  • 步骤 6/8
    装盘
  • 步骤 7/8
    撒上黑白芝麻
  • 步骤 8/8
    大图一张
小贴士

猪粉肠要选本地猪的粉肠为好，农家猪等的，这样的粉肠煮出来才会粉粉的，香而无异味

发布于 2022-04-18
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