蔓越莓绿豆糕
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inasmuch腼腆

蔓越莓绿豆糕,颜值高,还好吃!

时间:1-2小时
食材
脱皮绿豆 300g
80g
蔓越莓 50g
玉米油 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    绿豆提前3小时泡发,中途换两次水。
  • 步骤 2/9
    放入电压力锅中,加入适量水,以刚刚没过绿豆为宜,选择煮饭键将绿豆煮熟。
  • 步骤 3/9
    绿豆加入糖,放入破壁机中,选择五谷功能,全部打碎。
  • 步骤 4/9
    将绿豆放入不粘锅中翻炒,分多次加入玉米油,每次都要炒至完全吸收再加入。
  • 步骤 5/9
    蔓越莓切碎。
  • 步骤 6/9
    将蔓越莓碎与豆沙混合均匀。
  • 步骤 7/9
    将豆沙分成50g一份。
  • 步骤 8/9
    月饼模具刷油,或者轻撒一层炒熟的面粉,放入豆沙,压出喜欢的图案即可。
  • 步骤 9/9
    加入了蔓越莓的绿豆糕酸甜可口,非常好吃!
小贴士

炒绿豆泥时,全程小火。

发布于 2022-11-05
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