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蔓越莓绿豆糕
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深情transplant

夏天到了，又到了吃绿豆的季节，自制绿豆糕，好吃又解暑。

时间:1-2小时
食材
脱皮绿豆 500g
食用油 150g
冰糖粉 100g
蔓越莓 适量
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    脱皮绿豆500克，洗净，浸泡过夜，为了防止变酸，可以放冰箱冷藏。
  • 步骤 2/10
    泡好的绿豆，沥干水分。
  • 步骤 3/10
    用原汁机摇出绿豆泥。
  • 步骤 4/10
    不粘锅里倒入150克的油。
  • 步骤 5/10
    倒入绿豆泥用小火翻炒均匀后，再倒入糖粉翻炒均匀。
  • 步骤 6/10
    再加入适量的蔓越莓翻炒均匀。
  • 步骤 7/10
    稍晾凉后，模具内侧抹点熟油。直接用模具在锅中按压绿豆，一定要压实，用点力，压紧。
  • 步骤 8/10
    抹了油的模具很好脱模。
  • 步骤 9/10
    完成。
  • 步骤 10/10
    再配一杯黄瓜梨汁，清清爽爽过夏天。
小贴士

绿豆最好买脱皮的。糖以冰糖粉为最佳。

发布于 2020-08-21
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