炉果很像我小时候吃的大饼干，也许是经过改良了吧，首次做炉果却被它的美味惊到了，口感油润香酥有加，忍不住连着吃了好几块。
炉果是东北特产，是传统风味的糕点。它是一种长方块的硬点心，用油糖面混合制作，沾一层芝麻粒儿。外观黄色，个头小而均匀。入口香、酥、脆、甜，口感不错，因为在炉中烤成，所以得了这么个直白的名字。在某网上会看到过有销售炉果的，怕不好吃就一直没有买过，这次瑞鸾之爱老师带来了这个让我惦记了一阵子的炉果，立马就做了，按着导师的教程很快就出炉啦!零失败的操作很适合新手练手哦！
小英子心语：
1.鸡蛋中等大小就可以，建议50克以内。
2.面团要用切拌的手法，饼干烤出来口感才酥脆。
3.面团无需过度翻拌，拌至无干粉即可。
4.烤盘若非不粘烤盘，需要铺油纸。
5.烘烤的时间和温度要根据自家烤箱的情况调节。
6.表面上色的程度取决于个人喜好。
7.建议将面团擀成21*21cm见方，切割成35份，摆入烤盘正合适，同时厚度、大小也适中。