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香酥苹果派
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罔安i高岑
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食材
派馅
适量
低筋面粉
250g
黄油
50g
糖粉
100g
鸡蛋
1个
苹果
4个
柠檬汁
一勺
砂糖
60g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/30
准备材料
步骤 2/30
苹果去皮切丁
步骤 3/30
黄油软化后用打蛋器打至松散
步骤 4/30
加入鸡蛋
步骤 5/30
晒入面粉和糖粉
步骤 6/30
搅拌均匀
步骤 7/30
和成面团
步骤 8/30
放入冰箱冷藏半个小时
步骤 9/30
冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片
步骤 10/30
覆盖在派的模具上
步骤 11/30
按匀去边
步骤 12/30
再擀一个大面片
步骤 13/30
借助尺子和滚轮切成长条
步骤 14/30
按照拍的大小调节长条的宽窄
步骤 15/30
锅内加黄油
步骤 16/30
再加入砂糖
步骤 17/30
搅拌到砂糖融化
步骤 18/30
加入苹果丁
步骤 19/30
慢慢搅拌直到苹果丁变软
步骤 20/30
凉透备用
步骤 21/30
凉透的苹果加入派皮中
步骤 22/30
把长条面团排列到派上
步骤 23/30
编成网格状
步骤 24/30
去掉派边
步骤 25/30
刷上蛋黄液
步骤 26/30
完成
步骤 27/30
烤箱预热210度,烤30分钟。
步骤 28/30
出炉,香气四溢
步骤 29/30
看起来就有食欲吧?
步骤 30/30
实在太好吃了!
小贴士
锅内加黄油
发布于 2018-09-25
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