黄花菜，又名忘忧草，一听这名字，就知道它有安神的功效。除此之外，它还有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目等功效。葛根，有解肌退热、生津止渴之功效。玉竹具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效。百合养阴润肺、清心安神。莲子补脾益肾、养心安神。这几种常用的煲汤食材搭配在一起，不仅可以在酷暑中清热祛湿，而且可以养心安神，睡眠不好的人可以多喝，既美味又安神，是难以拒绝的好汤水。
1.煲汤不建议用铝锅或铁锅，他们会对汤的口味有影响。建议用砂锅、瓦罐、不锈钢锅等。
2.北方的同学们，常见的煲汤料在菜市场的干货摊位基本上都可以买到，买不到的也可以到中药店去买。或者直接网购已经搭配好的煲汤料也是个省时省力的选择。