家里有条鲈鱼躺在冰箱里有几天了，因为LG不爱吃，所以一直都没做，这天翻翻冰箱，发现还有些鱼骨，想想怎么吃呢，就用它熬点鱼汤吧，然后去除鱼骨，只用汤来煨鸡腿菇，两种鲜味加在一起，再配上香菜点缀一下，喝前放上些香油，真是又香又鲜的一道美味啊~
鱼骨因为多刺，在熬成汤后，基本上是没人吃的，所以用个小漏筛把鱼内隔渣，就可以防止在喝汤的时候让鱼刺给卡着了。
最后加点香油，可以去除鱼汤里的腥气味，可以起到很好的增香提味的作用。