农历四月初八，是传说中的“乌饭节”。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连，为了吃到饭，想办法用乌药叶捣汁染米，煮成乌饭送去，饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹，老百姓年年吃乌饭，纪念目连这位孝子。乌米饭有补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适宜体质衰弱者食疗调补。快到4月初八了，乌米饭吃起来。
乌米汁是将乌饭树叶摘去杆子和老叶，清洗干净，倒入搅拌机，加入清水，用豆浆机搅拌几分钟，过滤出的汁水。