咸豆浆
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祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。认为豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有明显好处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素,还含有一种牛奶所没有的植物雌激素"黄豆苷原",该物质可调节女性内分泌系统的功能。妇女喝豆浆一个月,每天300—500毫升即可起到调整内分泌的作用,可以明显改善心态和身体素质。

  临床上还发现,常喝豆浆能有效地预防乳腺癌和子宫癌的发生。研究人员让参加实验的妇女每天喝400毫升豆浆连喝两个月,在喝豆浆期间及喝豆浆之后,分别检测其体内雌激素的水平,结果表明:每天喝豆浆可以调节妇女体内雌激素与孕激素水平,使分泌周期变化保持正常,能有效预防乳腺癌和子宫癌、卵巢癌的发生。研究人员还认为豆浆对女性的保健作用是独特的,好处明显高于男性。常喝豆浆的女性显得年轻。

时间:10-30分钟
食材
豆子 100g
榨菜 20g
杏仁 15g
清水 500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把豆子洗干净在水里浸泡过夜
  • 步骤 2/5
    把豆子放进豆浆机,加入适量的水按启动
  • 步骤 3/5
    准备好几颗杏仁,切细
  • 步骤 4/5
    把榨菜切细和杏仁一起放进碗里
  • 步骤 5/5
    把磨好的豆浆倒入即可食用啦
小贴士

可以在前一天晚上把豆子浸在水里,第二天早上磨

发布于 2024-03-27
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