Name: 绿豆肉糜饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 五花肉 100g; 粗绿豆粉 70g; 糯米粉 30g; 面粉 40g; 油 适量; 盐 适量; 十三香 少量; 料酒 适量

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绿豆肉糜饼

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少女摘泥泥

这个饼完完全全是我天马行空般鼓捣出来的。。。O(∩_∩)O哈哈~

最近这几次买的猪肉不知道为什么怎么那么难吃啊，每次都是去专卖店买某品牌的肉，可今年夏天的肉，不知道什么问题，一点点肉味儿都没有，我很是懊恼。。。。

家里还剩下点猪肉，心想着赶紧给打扫干净，近期还是不买猪肉了。~~~~(>_

时间:10分钟内

食材

五花肉 100g

粗绿豆粉 70g

糯米粉 30g

面粉 40g

油适量

盐适量

十三香少量

料酒适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

五花肉切小块
步骤 2/13

加入料酒、少量清水，入料理机，搅打成肉糜
步骤 3/13

加糯米粉
步骤 4/13

加面粉
步骤 5/13

搅拌均匀
步骤 6/13

加十三香、盐
步骤 7/13

加粗绿豆粉
步骤 8/13

搅匀
步骤 9/13

揉成面团
步骤 10/13

取一块面，揉成球
步骤 11/13

按扁
步骤 12/13

平底锅油热入小饼
步骤 13/13

煎至两面金黄

小贴士

各种面粉的量可根据肉糜的稀稠程度调整用量

粗绿豆粉，实际上就是绿豆用料理机打粉过筛后剩余的稍粗颗粒

发布于 2022-07-25