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绿豆芽煎饼盒子
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爱卖萌penalty

买了煎饼又尝试做了一下绿豆芽煎饼盒子，薄薄的煎饼卷上豆芽菜，营养又美味啊，太好吃了。

时间:10分钟内
食材
东北大煎饼 5张
绿豆芽 250g
猪肉 50g
油 适量
蚝油 适量
盐 适量
香油 适量
胡萝卜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/25
    豆芽菜和肉准备好。
  • 步骤 2/25
    肉洗干净。
  • 步骤 3/25
    豆芽菜去头去尾，清洗干净。
  • 步骤 4/25
    猪肉切成细丝。里面放入淀粉。
  • 步骤 5/25
    淀粉用清水化开。
  • 步骤 6/25
    把肉丝用水淀粉抓一下备用。
  • 步骤 7/25
    胡萝卜切成细丝。
  • 步骤 8/25
    葱切成小粒。
  • 步骤 9/25
    锅里面做水烧开。
  • 步骤 10/25
    把绿豆芽用开水焯一下。把水分控干净。
  • 步骤 11/25
    炒锅里面放底油烧热。
  • 步骤 12/25
    放入肉丝进行翻炒。
  • 步骤 13/25
    放入葱花继续翻炒。
  • 步骤 14/25
    放入蚝油和盐翻炒。
  • 步骤 15/25
    放入胡萝卜丝翻炒。
  • 步骤 16/25
    最后放入豆芽菜翻炒均匀。
  • 步骤 17/25
    营养丰富的豆芽菜炒肉丝炒锅了。
  • 步骤 18/25
    煎饼2张，折叠成方形。
  • 步骤 19/25
    放入适量炒好的豆芽菜肉丝。
  • 步骤 20/25
    然后拿起对角折起。
  • 步骤 21/25
    对角包严实。
  • 步骤 22/25
    平锅里面放适量的油，小火烧热。
  • 步骤 23/25
    放到平底锅里面，封口朝下先爆一下。
  • 步骤 24/25
    然后翻面继续煎成金黄色就可以出锅了。
  • 步骤 25/25
    营养丰富的豆芽菜肉丝煎饼盒子做好了，太好吃了，根本就停不下来啊！
小贴士

折叠好的煎饼不用封口，煎制的时候封口朝下就可以自动封口了。一定要观察，不用烙糊了。

发布于 2020-08-13
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