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五彩豆腐
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旧情话绮梅

豆腐是家常菜之一，北方人冬天吃的比较多，一般都是白菜炖豆腐，一口热乎乎的豆腐吃进口是很舒服的，吃腻了，咱们就换个花样。

时间:10-30分钟
食材
嫩豆腐 1块
花生油 适量
食盐 适量
香菇 2枚
胡萝卜 半根
玉米粒 适量
青豆 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将香菇、胡萝卜切丁备用
  • 步骤 2/9
    香菇，胡萝卜，玉米粒，青豆放入热水锅中焯一下，然后捞出控水
  • 步骤 3/9
    平底锅倒入油，煎的同时可以撒上少许盐入味
  • 步骤 4/9
    煎至豆腐两面金黄即可取出控油
  • 步骤 5/9
    平底锅倒入油，炒香葱
  • 步骤 6/9
    将焯好的蔬菜丁倒入不停翻炒
  • 步骤 7/9
    然后倒入豆腐继续翻炒，放入适量生抽、盐、继续翻炒
  • 步骤 8/9
    然后加入半小碗淀粉水煮至粘稠即可
  • 步骤 9/9
    美食出锅啦
小贴士

豆腐很嫩，煎的时候把把握火候

发布于 2024-10-28
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