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炒土豆丝
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单薄gracious

秋天的土豆下来了，婆婆挖了好多的土豆，给我们送了一袋子下来，女儿最喜欢吃土豆丝了，这个炒土豆丝是老公的强项，炒得很好吃的，这不，今天来路一手了

时间:10分钟内
食材
土豆 300g
花生油 适量
盐 适量
五香粉 适量
大蒜 适量
生姜 适量
醋 适量
油泼辣子 适量
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备适量的土豆，把土豆去皮洗干净
  • 步骤 2/14
    把土豆用到切成丝
  • 步骤 3/14
    然后加上冷水去除土豆里面的淀粉
  • 步骤 4/14
    然后在把土豆丝在水中泡一会
  • 步骤 5/14
    青椒和生姜大蒜分别切丝备用
  • 步骤 6/14
    把泡水的土豆丝捞出来，沥干水分
  • 步骤 7/14
    取平底锅，热锅凉油，等油加热了，加入大蒜和生姜丝爆香
  • 步骤 8/14
    然后加上青椒丝爆香
  • 步骤 9/14
    在加上沥干水分的土豆丝爆炒
  • 步骤 10/14
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 11/14
    加上适量的盐调味
  • 步骤 12/14
    加上稍微多点的醋调味
  • 步骤 13/14
    最后加上油泼辣子调味
  • 步骤 14/14
    把调料和土豆丝都搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

土豆丝尽可能的切细点，然后用水冲洗干净里面的淀粉

发布于 2022-10-08
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