海鲜菇是我们不太常见的菇类，在一些大中城市中，在超市摆放“菇类”货架上，雄居首位的一种珍稀食用菌“海鲜菇”可谓独领风骚。它的认可度竟然跃居“白灵菇”之上。对此，人们不难会纳闷，在食用菌家族中，一向“唯我独尊”的“白灵菇”，怎么也显得逊色呢？原来“海鲜菇”集山珍、海味于一体既有山珍的清香，又有海味的鲜美。同时海鲜菇是食用菌家族之中的佼佼者，它成为餐桌上最时髦的高级食品是毋庸置疑的。难怪市场鲜菇售价高达20元一市斤人们还争相购买。我这里的价格也是很高，都是论百克卖，一百克2元，每袋都是200克。

今天本来想买白玉菇的，但是城市没有，只看到了这种海鲜菇、金针菇和杏鲍菇，因为金针菇和杏鲍菇也经常吃，所以今天看到这个海鲜菇，看了名字和价格，才知道它的名字叫做海鲜菇，我原来认为是白玉菇，没想到是海鲜菇，就买一包回来做一次看味道怎么样。但是也不能只炒海鲜菇，里面总得加点什么吧，看到有鸡腿，这几天太热了，不想炒菜了，就用电蒸锅蒸吧。

常吃海鲜菇具有有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能，如果您有时间，可以给家人做一道这样的菜，做法简单，营养美味。《海鲜菇蒸鸡》是一道用海鲜菇和鸡肉和淀粉等为原材料而做成的美食。我个人很喜欢吃这道食物，鸡肉特别是这一种滑鸡肉，因为吃上一口很巴适，全是瘦的，没有肥肉而且容易消化再加上调料的作用使得这道食物真的是特别的诱人，根本停不下来的节奏。