松茸菌菇粽子粥
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岫烟priority

忽然发现,解决剩余粽子的最佳办法就是煮粥,尤其是这种咸粽。多加些果蔬配料,不仅内容丰富,还可以削减碳水化合物的比例,让米粥不再是那么单纯的米粥。

元祖的菌菇粽,又该用些什么菜蔬来配搭呢?忽然就想到冰箱里冻的松茸,既然是菌菇粽,索性就让菌菇种类更多些,把它变成一锅什锦菌菇粥。看看包装上的配料,所谓菌菇粽,也不过香菇和杏鲍菇而已。手边的菌菇里,比较现成吃起来口感也比较好的,大概就是松茸和竹荪蛋了。

松茸解冻,竹荪蛋泡发都不需要太多时间。切成小丁,和粽子一起放进电饭煲里,煮粥功能,默认时间

1个半小时。煮着煮着,便闻到菌子的味道满屋飘散。煮粥结束,揭盖,好像只见汤水不见米粒。不过,用勺沿底搅上一搅,立马就是一锅稠稠的粥了。

米融粥香。。。。

时间:1-2小时
食材
菌菇棕 2个
冷冻松茸 3朵
竹荪蛋 10g
适量
葱花 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料:菌菇粽2个,冷冻松茸3朵,竹荪蛋10克,水适量,葱花少许
  • 步骤 2/12
    竹荪蛋事先浸泡至涨发,
  • 步骤 3/12
    切成小丁,备用。
  • 步骤 4/12
    松茸解冻后,洗净切成丁,备用。
  • 步骤 5/12
    粽子去掉粽叶,
  • 步骤 6/12
    掰开,
  • 步骤 7/12
    把所有材料放入电饭煲内胆中,加入适量水,
  • 步骤 8/12
    盖上盖子,选择煮粥功能,默认煮粥时间1.5小时,
  • 步骤 9/12
    煮粥结束,
  • 步骤 10/12
    揭盖,
  • 步骤 11/12
    用勺搅拌均匀,
  • 步骤 12/12
    盛出。
小贴士

菌菇粽可以用其他口味的粽子代替。

松茸和竹荪蛋可以用其他菌菇代替,干鲜皆可。

发布于 2022-07-29
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