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蒜蓉豆豉蒸排骨
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亦桃谁予琴乱

这道菜比较容易煮，而且煮的时候，没什么油烟。虽然味道比较清淡，但是也很容易下饭。

大家在家里也可以试试哦！

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗干净，切成一小块。如图所示。
  • 步骤 2/6
    姜和蒜头跺碎。
  • 步骤 3/6
    豆豉浸泡洗干净，用刀背剁碎。
  • 步骤 4/6
    将已剁碎的姜蓉和蒜蓉、豆豉加到排骨里，再加适量的生粉、糖。
  • 步骤 5/6
    把它们都搅拌好了，再加油搅拌。这样的话，排骨就会比较滑。
  • 步骤 6/6
    调好味道的排骨放进电饭煲和饭一起煮，中间可放个蒸笼。这样饭熟了，排骨也熟了。而且比较省功夫。
小贴士

加点糖可提升排骨的鲜味。

发布于 2022-03-28
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