这是昨天晚上给今天准备的早餐，东西都拿出来才发现没有白糖了，把瓶底的糖刮出来才大概有个30G，晚上又不想下去买怎么办呢，打开冰箱找找发现了姐姐给的蜂蜜，于是就开做了；
南瓜是煮晚饭时一起丢进电饭煲里跟饭一起蒸好的，吃饭前把南瓜夹起来压成泥，饭吃好南瓜泥也凉了刚好做蛋糕用，南瓜泥的水份很大所以我也省去放油了，倒是成品一点都不干还非常滋润的感觉，烤好直接倒扣晚上出模切开来两块当早餐真不错。
南瓜最好选用老南瓜水份大，口感甜；
蛋白打至硬性发泡；
不加椰蓉也可以，随自己喜欢。