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肥肉焖腊笋
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麴运锋炒

配粥绝佳的家常菜

用料简单

口感超棒

送上先

今天的肥肉焖腊笋

食材
腊笋 150g
猪肥肉 150g
香菇 5朵
蒜头 2个
葱花 适量
酱油 适量
细盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备泡发好的腊笋，香菇及猪肉及适量葱花。
  • 步骤 2/12
    热干锅，将肥肉及蒜头下锅。
  • 步骤 3/12
    煎至肥肉出油酥香。
  • 步骤 4/12
    将泡洗好的腊笋下锅煎炒出香。
  • 步骤 5/12
    再将香菇片下锅同炒。
  • 步骤 6/12
    加入一碗清水。
  • 步骤 7/12
    加入细盐。
  • 步骤 8/12
    加入适量酱油。
  • 步骤 9/12
    煮至微要收汁。
  • 步骤 10/12
    关火，加入鸡精。
  • 步骤 11/12
    加入葱花，拌炒至出香入味即可。
  • 步骤 12/12
    一份把肉焖腊笋完成。
小贴士

清水的用量一定要注意，一次性加好，煮至期间不要重复加水，会影响其口感哦。

腊笋泡发好，再炒至前最好再入汤锅中煮至一下。

发布于 2022-10-18
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