鸡毛菜鲥虾手擀面-首发
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寂然unlimited

很喜欢吃面条,尤其是自己动手擀的面条更有嚼劲。

一把鸡毛菜(小青菜),几只鲥虾,一把葱,就是一顿美味。

时间:10-30分钟
食材
面粉 120g
鲥虾 50g
鸡毛菜 50g
适量
植物油 适量
鲜抽 适量
胡椒粉 适量
适量
芝麻辣椒酱 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉里放一点盐,适量的水。
  • 步骤 2/9
    揉成面团,醒15分钟
  • 步骤 3/9
    小青菜洗净,鲥虾准备好。
  • 步骤 4/9
    把面团擀开。
  • 步骤 5/9
    成薄薄的一片,对折成长条,用刀切成细条。
  • 步骤 6/9
    水开,放些盐,植物油,放下面条,大火煮开,过小半碗水,再煮开。
  • 步骤 7/9
    放下小青菜,放下鲥虾。
  • 步骤 8/9
    放一调羹芝麻辣椒酱,煮一开。
  • 步骤 9/9
    放盐,鲜抽,鸡精,葱,胡椒粉,即可。
小贴士

1.做手擀面,揉面的时候,放一个鸡蛋,做出来的面条更好吃。

2.煮面条的时候,水里放些盐,油,面条不容易粘在一起。

发布于 2023-04-06
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