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香煎鲤鱼
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哤单纯儿儿

很香的鱼汤，尤其是东北的粉条，浸入鱼汤的味道就更可口了。

食材
鲤鱼 1000g
油 适量
盐 适量
味精 适量
姜 适量
葱 适量
干辣椒 适量
粗干粉条 100g
大料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将配料切好，辣椒依个人口味酌量。
  • 步骤 2/8
    油加热。
  • 步骤 3/8
    用一小块姜，占着热油把锅底蹭一遍，妈妈说这样煎鱼时不沾锅。
  • 步骤 4/8
    油热后煎鱼，煎好一面再煎另一面。
  • 步骤 5/8
    将配料加在油里，出来配料的味道了，就可以加水了。
  • 步骤 6/8
    加入盐，东北粗粉条。
  • 步骤 7/8
    煮约半小时后，放香菜，味精，可以出锅。
  • 步骤 8/8
    香香的鲜鲤鱼，来口汤，配上米饭，很好吃。
小贴士

煮的时间越长，汤越好喝，不过鱼的味道就要差一些了，看你选哪样吧。

发布于 2023-01-15
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