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韭菜豆腐饼
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忧愁bank

韭菜做饼最家常了，也很方便，再加上豆腐，外香脆，里软嫩，是我很喜欢做的饼之一。

时间:10-30分钟
食材
面粉 100g
玉米面 50g
韭菜 100g
豆腐 1/2块
鸡蛋 1个
盐 1.5小勺
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    韭菜洗净切成段。
  • 步骤 2/9
    豆腐用开水泡去豆腥味。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕在面粉中。
  • 步骤 4/9
    加入捣碎的豆腐。
  • 步骤 5/9
    放入韭菜段。
  • 步骤 6/9
    加点盐搅拌成糊。
  • 步骤 7/9
    平底锅中放入油。
  • 步骤 8/9
    用勺子把面糊做成饼。
  • 步骤 9/9
    一面煎黄后，翻个身将另一面煎黄就可以了。
小贴士

1、豆腐要用开水烫一下去掉豆腥味。

2、韭菜叶可以切成末。

发布于 2022-06-04
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