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韭菜豆腐
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我自己很喜欢吃的韭菜豆腐，做给自己吃

食材
豆腐 500g
韭菜 50g
红辣椒 适量
姜 适量
鸡精 适量
调料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先将豆腐切成块，在油锅里面煎成金黄色，盛出到盘子备用
  • 步骤 2/5
    锅烧热，放入油至五分热，放入红辣椒炒出香味，然后将煎好的豆腐块放入翻炒两分钟
  • 步骤 3/5
    向锅内加入开水至豆腐一半高度，大火烧开后转小火慢炖10分钟
  • 步骤 4/5
    将韭菜切成段，放入锅内，然后加入鸡精，调料，接着炖两分钟。
  • 步骤 5/5
    加入香油，翻炒就可以盛盘了，看着色香味俱佳吧。
小贴士

豆腐要先在油里面煎成金黄色，这样炖的时间不易烂，口感也好

发布于 2023-04-15
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